Ecco le nostre proposte per creare il vostro menù personalizzato
Antipasti
Vitello tonnato a bassa temperatura con salsa alla vecchia maniera € 8
Battuta al coltello con insalatina di finocchi € 8
Terrina di fois gras con pan brioches burro alle erbe e marmellate € 12
Parmigiana di melanzane in camicia di cipolle su fonduta di castelmagno €8
Carpaccio di tonno con sedano caramellato e maionese ai pistacchi € 9
Carpaccio di salmone condito con citronette al pepe rosa € 8
Filetto di sgombro su verdure in carpione € 8
Primi
Paccheri ai frutti di mare € 8
Agnolotti ripieni di cacio e pepe conditi con cozze €8
Agnolotti ripieni di patate e limone conditi con peperoni arrostiti e salsa di acciughe € 8
Agnolotti al sugo d’arrosto € 8
Gnocchi di patate mantecati con crema di zucca e fonduta di gorgonzola € 7
Secondi
Filetto di maialino con albicocche e mandorle fiammato al porto € 12
Roast beef con insalatina di carciofi e purea di zucca € 12
Filetto di branzino in crosta di pane aromatizzato alle erbe e limone € 14
Polpo al civet € 13
Dolci
Dolci delizie del fritto misto € 8
Il nostro gelato con coulis di sottobosco, torrone e cioccolato € 10
Cake al limone con crema al formaggio spalmabile e frutti di bosco € 5
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